Keller-Meister Tinnie Momberg : „Trocken, rubinroter Ton mit leicht violetter Färbung und aus freilaufendem Saft gewonnen. Kraftvolles, fruchtiges Aroma dunkler Pflaumen, weiche Tannine mit elegantem Barriqueton mit Potential für weitere 5-6 Jahre.“ Beim Pinotage werden die Trauben nur sehr behutsam angepresst. Nur der „free run juice“ wird zu Wein veredelt. Die alkoholische Gärung ist nach 4 Tagen bei 26° C abgeschlossen, anschließend folgt die malolaktische Vergärung. Für 8 Monate reift der Wein in Eichenfässern: 95% in französischer Eiche und 5% in amerikanischen Barrels.
Ein stolzer südafrikanischer Wein mit süßen Himbeer-Aromen, Maulbeer-Untertönen und eleganten Eichengewürzen. Mittlerer Körper mit markanten süßen Frucht-Aromen, cremigen Vanilletönen und einem trockenen Abgang. Middelvleis Spezialität!
| Inhalt: | 0,75 l |
| Farbe: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Pinotage |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Südafrika |
| Anbaugebiet: | Wine of Origin Stellenbosch |
| Empfehlung: | Idealer Begleiter zu Fleischgerichten. |
| Trinktemperatur: | ca. 16° bis 18° C |
| Verschluss: | Kork |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Säure: | 5,5 g/l |
| Restzucker: | 1,5 g/l |
| Hersteller: | Middelvlei Estate |
| HerstellerURLintern: | https://bremer-wein-versand.de/weingut-middelvlei |
| Importeur: | H. M. Witt & Co. GmbH, Julius-Faucher-Str. 32, 28307 Bremen, Deutschland |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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