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Spargel und Wein

Spargel und Wein

Saison von Ende März bis zum 24.06.

Für alle Spargel und Weinliebhaber haben wir eine spannende Auswahl an Spargel Rezepten damit die Spargelzeit garantiert nicht langweilig wird...
 
 

  • Prosecco Green Label als perfekter Auftakt zu Rukkola Salat mit Parmesan, gratiniertem grünen Spargel und Parmaschinken. Dieser echte italienische Klassiker ist mit 90 Parker Points ausgezeichnet.
     
  • De Grendel Rosé harmoniert mit einer feinen Spargel-Erdbeer Variation zu gepfeffertem Feldsalat. Zu dieser Kombination entfaltet der Rosé das ganze Spektrum seines beerig-würzigen Aromas.
     
  • Das Rinderfilet vom Grill verlangt zum weissen Spargel zweifelsfrei nach einem ebenbürtigen Partner: Milton Park Shiraz 2018 von Thorn Clarke aus dem Barossa Valley.
     


 Die folgenden Weine können Sie kompakt mit unserem Spargel-Weisswein-Probierpaket zum Vorzugspreis bestellen:
 
 

  • Aromo Chardonnay 2020 vom chilenischen Weingut Vina Aromo des Jahres 2021 aus dem Maule Valley ist ein hervorragender Begleiter zur klassischen Spargelrahmsuppe mit Croutons.
     
  • Brunello Lugana 2020 aus der Region Lugana, Italien, ist durch seine cremige Struktur und vollem Körper ideal geeignet, zu einem Spargelrisotto gereicht zu werden.
     
  • Cape Beach Sauvignon Blanc zeigt sich zu gebratenem Schollenfilet mit weissem Spargel und Butterkartoffeln von seiner besten Seite.
     
  • Zum Wiener Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und weissem Spargel gibt es keinen besseren Begleiter als Winzer Sommerach Silvaner trocken 2020 aus Franken.
     
  • Kaum zu übertreffen: Die Verbindung zwei wahrer Klassiker. Jodocus Riesling 2019 vom Weingut Toni Jost aus dem Rheingau trifft auf weissen Spargel mit Schwarzwälder Schinken und Butterkartoffeln.
     
  • Gilles Lesimple Sancerre Blanc 2020 umschmeichelt Hummerschwanz vom Grill mit grünem Spargel und Kaiserschoten an Zitronensauce.

 

Viel Spaß beim Kochen und genießen.

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