Das Cavalli Wine Estate liegt auf über 100 Hektar in der prestigeträchtigen Region Helderberg in Stellenbosch, Südafrika, und gilt als eines der führenden Wein- und kulinarischen Reiseziele des Landes.
Umgeben von 27 Hektar makellos bewirtschafteter Weinberge kann sich das erste mit einem Green Star ausgezeichnete Restaurant und Hochzeitslokal des Landes im Laufe seines 10-jährigen Bestehens zahlreicher Auszeichnungen rühmen. Eine Weinverkostungslounge, eine kommerzielle Galerie für zeitgenössische Kunst und eine Designer-Boutique runden das 360-Grad-Gästeerlebnis ab.
Cavallis Wine & Vineyard-Philosophie besteht darin, erstklassige Weine mit einem sehr lokalen Charakter und einer starken Identität zu produzieren, so dass sie eindeutig als aus der Region Helderberg stammend erkennbar sind.
Die Helderberg-Region von Stellenbosch liegt am nächsten zum Meer und verleiht dem Anwesen den kühlenden Einfluss der Südwinde. Unsere Böden enthalten große Mengen an „Koffieklip" mit einem höheren Tonanteil im Untergrund, was den Weinen eine natürliche Eleganz und ausdrucksstarke Fruchtcharakteristik verleiht.
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