wird nachweislich seit dem 11. Jahrhundert im Piemont angebaut und hat sich seit dem in viele italienische Anbaugebiete verbreitet.
Die Weine aus der Dolcetto Traube haben ein lebhaftes rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen, bei längerer Lagerung granatrot. Volles, weiniges, traubiges Bukett. Im Geschmack weich und großzügig. Ausgeglichen in Säure, Tannin und Körper.
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