Der erste Weinbau in Deutschland liegt bereits Jahrtausende zurück, denn bereits die Kelten tranken aus Wildreben gewonnenen Wein. Doch erst während des Gallischen Kriegs durch Gaius Iulius Caesar gelangte der kultivierte und veredelte Weinbau mit den römischen Legionen über die Alpen bis an die Mosel und an den Rhein.
Im 19. Jahrhundert brachte die Reblaus den Weinbau nahezu zum Erliegen. Erst mit den sogenannten Pfropfreben konnte zur Jahrhundertwende ein Neuanfang gewagt werden.
Durch die enge Zusammenarbeit zwischen der Weinbauwissenschaft und den Winzern konnte eine Reihe von Innovationen in Weinbau und Kellerwirtschaft umgesetzt werden. Heute werden in Deutschland auf 106.000 Hektar Rebfläche jährlich 12,3 Millionen Hektoliter Wein produziert, von denen 2,1 Millionen Hektoliter exportiert werden. 74% der angepflanzten Reben sind weiß, 26% rot.
Dank der unterschiedlichen Bodenarten und Rebsorten entsteht so ein umfangreiches Angebot verschiedenartigster Weine. Frucht und Eleganz machen den deutschen Wein weltweit zu einer begehrten Spezialität.
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