Weißwein

In fast allen Weinanbaugebieten der Welt wird auch Weißwein erzeugt. Die Traubenfarbe reicht von Grüntönen bis hin zu gelb. Im Gegensatz zu Rotwein wird der Saft des Weißweins nicht mit der Beerenschale vergoren. Besonders wichtig bei der Weißweinherstellung ist das Entfernen der Stiele (sog. Entrappen) um Bitternoten zu vermeiden.

Die vielen verschiedenen Rebsorten, unterschiedliche Herstellungsverfahren und natürlich territoriale Besonderheiten führen zu einem sehr großen Spektrum an Geschmacksrichtungen.

Zum Ausreifen benötigen die weißen Rebsorten wesentlich weniger Sonneneinstrahlung und Wärme als Rotwein. Wobei dies innerhalb der unterschiedlichen Rebsorten stark variieren kann.

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Weingut Lütz Handwerk trocken 2024 0,75 Ltr.

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Weingut Mindnich Gewürztraminer feinherb 2024 0,75 Ltr.

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Metzger Pastorenstück Weißburgunder trocken 0,75 Ltr.

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4260247840265

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Domaine Normand Pouilly-Fuissé AC 2023 0,75 Ltr.

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Metzger Pastorenstück Chardonnay trocken 0,75 Ltr.

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10028-24

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4260247840333

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Leaping Horse Vineyards Chardonnay 2022 0,75 Ltr.

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05400-22

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724826033225

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Metzger Pastorenstück Sauvignon Blanc trocken 0,75 Ltr.

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4260247840296

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De Grendel Koetshuis Sauvignon Blanc 2024 0,75 Ltr.

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6009804270149

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De Grendel Sauvignon Blanc 2025 0,75 Ltr.

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Middelvlei Chardonnay 2025 0,75 Ltr.

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00280-25

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6009626740011

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