Rotwein

Die farblichen Nuancen von Rotwein reichen von hellem Ziegelrot über leuchtendes Rubinrot bis hin zu tiefdunklem Violett.

Hergestellt wird Rotwein aus blauen Weintrauben, deren Saft vorwiegend farblos ist. Die rote Färbung erfolgt durch die Beerenhäute. Die Dauer der Maischegärung bestimmt die Intensität der Färbung. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks oder Holzfässern, auch Barrique genannt, ausgebaut.

Die Dauer der Gärung und der weitere Ausbau im Keller beeinflussen maßgeblich den Charakter des Weins und die Lagerungsfähigkeit. Je länger der Wein auf der Maische bleibt, umso mehr Phenole und Tannine werden aus der Schale aufgenommen und sorgen für gute Bedingungen der Lagerfähigkeit. Für ein sehr langes Auslaugen wird besonders hochwertiges Lesegut benötigt. Außerdem wird der Wein ganz wesentlich durch die Rebsorte bestimmt.

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Bodegas Ayuso Abadia del Roble Tinto 2020 DO 0,75 Ltr.

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Cape Bridge Cabernet / Merlot 2022 0,75 Ltr.

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Vina el Aromo Cabernet Sauvignon 2022 0,75 Ltr.

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Vina el Aromo Cabernet Sauvignon 2023 0,75 Ltr.

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Domaine des Trottieres Anjou Rotweincuvee 1927 AOC 2023 0,75 Ltr.

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Domaines André Aubert "La Serine Rouge" AOC 2024 0,75 Ltr.

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Thorn Clarke Milton Park Cabernet Sauvignon 2021 0,75 Ltr.

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Château Tour Saint Paul Bordeaux Supérieur 2020 0,75 Ltr.

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Tentation du Sud Rouge IGP 2023 0,75 Ltr.

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Vina el Aromo Cabernet Sauvignon Reserva 2021 0,75 Ltr.

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Vina el Aromo Syrah Reserva 2021 0,75 Ltr.

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Tandem - Cabernet Sauvignon / Nero d'Avola DOP 2025 0,75 Ltr.

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Middelvlei Shiraz 2022 0,75 Ltr.

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Thorn Clarke Barossa Grenache 2020 0,75 Ltr.

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Thorn Clarke Barossa Shiraz 2022 0,75 Ltr.

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Chalk Hill Luna Shiraz 2021 0,75 Ltr.

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Middelvlei Cabernet Sauvignon 2019 0,75 Ltr.

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De Meye Cabernet Sauvignon 2020 0,75 Ltr.

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Granite Hill Lodi Cabernet Sauvignon 2019 0,75 Ltr.

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Cavalli Shiraz 2023 0,75 Ltr.

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De Grendel Shiraz 2021 0,75 Ltr.

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Thorn Clarke Shotfire Quartage 2020 0,75 Ltr.

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Thorn Clarke Shotfire Shiraz 2021 0,75 Ltr.

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The Dome Shiraz 2021 0,75 Ltr.

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Cavalli Cabernet Sauvignon 2021 0,75 Ltr.

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Thorn Clarke St. Kitts Shiraz Single Vineyard Selection 2021 0,75 Ltr.

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Vina el Aromo Barrel Selection 2020 0,75 Ltr.

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Cavalli Warlord 2021 0,75 Ltr.

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Chateau Haut Batailley "Verso"Pauillac Rouge AC 2018 0,75 Ltr.

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Thorn Clarke Shotfire Shiraz Reserve 2020 0,75 Ltr.

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Chateau Fayat Pomerol AC 2018 0,75 Ltr.

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Château Husson Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2022 0,75 Ltr.

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