Merlot
Merlot
ist frühreif und verschafft Winzern den Vorteil, dass sie auch in Regionen gepflanzt werden kann, in denen andere Sorten aufgrund der kurzen Vegetationszeit nicht voll ausreifen können.
Berühmtheit erlangte Merlot als Cuveepartner im klassischen Bordeaux Verschnitt mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
Geschmackliche Vorzüge: zeigt sich gefällig und zugänglich, in der Farbe rubinrot und im Mund füllig-rund. Säure- und gerbstoffarm mit wenig Tannin.
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