Weißwein

In fast allen Weinanbaugebieten der Welt wird auch Weißwein erzeugt. Die Traubenfarbe reicht von Grüntönen bis hin zu gelb. Im Gegensatz zu Rotwein wird der Saft des Weißweins nicht mit der Beerenschale vergoren. Besonders wichtig bei der Weißweinherstellung ist das Entfernen der Stiele (sog. Entrappen) um Bitternoten zu vermeiden.

Die vielen verschiedenen Rebsorten, unterschiedliche Herstellungsverfahren und natürlich territoriale Besonderheiten führen zu einem sehr großen Spektrum an Geschmacksrichtungen.

Zum Ausreifen benötigen die weißen Rebsorten wesentlich weniger Sonneneinstrahlung und Wärme als Rotwein. Wobei dies innerhalb der unterschiedlichen Rebsorten stark variieren kann.

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Weingut Carl Loewen Varidor Riesling QbA trocken 2024 0,75 Ltr.

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Weingut Carl Loewen Blauschiefer 2024 0,75 Ltr.

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Weingut Eugen Müller Grauburgunder trocken 2023 1,0 Ltr.

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Weingut Mindnich Grauer Burgunder trocken 2024 0,75 Ltr.

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0098931585307

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Weingut Mindnich Riesling vom grünen Schiefer trocken 2024 0,75 Ltr.

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0098931585536

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Toni Jost WEISSER HAHN Riesling QbA trocken 2024 0,75 Ltr.

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4260015874102

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Toni Jost Alte Reben Riesling QbA 2022 trocken 0,75 Ltr.

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Behringer Grauer Burgunder QbA trocken 2024 0,75 Ltr.

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4250268612415

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Eusebius Weißweincuvee süß 2024 0,75 Ltr.

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Weingut Lütz Auszeit Riesling QbA trocken 2023 0,75 Ltr.

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Weingut Lütz Classis Nohr Riesling QbA feinherb 2024 0,75 Ltr.

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Weingut Lütz Stützwerk Riesling QbA fruchtsüß 2024 0,75 Ltr.

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