Weißwein

In fast allen Weinanbaugebieten der Welt wird auch Weißwein erzeugt. Die Traubenfarbe reicht von Grüntönen bis hin zu gelb. Im Gegensatz zu Rotwein wird der Saft des Weißweins nicht mit der Beerenschale vergoren. Besonders wichtig bei der Weißweinherstellung ist das Entfernen der Stiele (sog. Entrappen) um Bitternoten zu vermeiden.

Die vielen verschiedenen Rebsorten, unterschiedliche Herstellungsverfahren und natürlich territoriale Besonderheiten führen zu einem sehr großen Spektrum an Geschmacksrichtungen.

Zum Ausreifen benötigen die weißen Rebsorten wesentlich weniger Sonneneinstrahlung und Wärme als Rotwein. Wobei dies innerhalb der unterschiedlichen Rebsorten stark variieren kann.

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Weingut Jung & Knobloch Bacchus Kabinett lieblich 2024 0,75 Ltr.

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Thorn Clarke Milton Park Chardonnay 2022 0,75 Ltr.

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Hugo Casanova Antano Reserve Chardonnay 2020 0,75 Ltr.

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Domaine Normand Mâcon La Roche Vineuse AC 2022 0,75 Ltr.

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De Meye Chardonnay unwooded 2024 0,75 Ltr.

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Winzer Sommerach Sommeracher Bacchus feinherb 2024 0,75 Ltr.

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Cavalli Chardonnay Reserve 2024 0,75 Ltr.

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Cavalli Reserve White Blend 2024 0,75 Ltr.

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Maître Oliver Blanc Les Rivages 2023 1,0 Ltr.

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The Dome Chardonnay 2023 0,75 Ltr.

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Domaine de la Cote de Fasse Chablis AOP 2022 0,75 Ltr.

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Lauermann & Weyer Chardonnay QbA trocken 2021 0,75 Ltr.

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Domaine de la Cote de Fasse Chablis 1er Cru AOP 2023 0,75 Ltr.

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Hãhã Hawke´s Bay Chardonnay 2022 0,75 Ltr.

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Middelvlei Chardonnay 2025 0,75 Ltr.

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Domaine Normand Mâcon La Roche Vineuse AC 2023 0,75 Ltr.

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Domaine Normand Pouilly-Fuissé AC 2022 0,75 Ltr.

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Domaine Normand Pouilly-Fuissé AC 2023 0,75 Ltr.

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Metzger Drink N Ride alkoholfrei 0,75 Ltr.

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Metzger Pastorenstück Chardonnay trocken 0,75 Ltr.

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The Dome Chardonnay 2024 0,75 Ltr.

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Vina el Aromo Chardonnay 2025 0,75 Ltr.

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Weingut Kühling "Die Zwei" Weißer Burgunder & Chardonnay trocken 2025 0,75 Ltr.

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Whalehaven Sandstone Chardonnay Reserve 2022 0,75 Ltr.

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Winzer Sommerach Sommeracher Bacchus feinherb 2025 0,75 Ltr.

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