Weißwein

In fast allen Weinanbaugebieten der Welt wird auch Weißwein erzeugt. Die Traubenfarbe reicht von Grüntönen bis hin zu gelb. Im Gegensatz zu Rotwein wird der Saft des Weißweins nicht mit der Beerenschale vergoren. Besonders wichtig bei der Weißweinherstellung ist das Entfernen der Stiele (sog. Entrappen) um Bitternoten zu vermeiden.

Die vielen verschiedenen Rebsorten, unterschiedliche Herstellungsverfahren und natürlich territoriale Besonderheiten führen zu einem sehr großen Spektrum an Geschmacksrichtungen.

Zum Ausreifen benötigen die weißen Rebsorten wesentlich weniger Sonneneinstrahlung und Wärme als Rotwein. Wobei dies innerhalb der unterschiedlichen Rebsorten stark variieren kann.

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Vina el Aromo Viognier 2024 0,75 Ltr.

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Cape Bridge Chenin Blanc 2025 0,75 Ltr.

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Weingut Jung & Knobloch Albinger Schloss Hammerstein Scheurebe QbA feinherb 2024 0,75 Ltr.

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Weingut Kühling Westhofener Sauvignon Blanc trocken 2024 0,75 Ltr.

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Weingut Jesuitenhof Dirmsteiner Grauer Burgunder DQ trocken 2024 0,75 Ltr.

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Weingut Jesuitenhof Dirmsteiner Herrgottsacker Weißer Burgunder DQ trocken 2024 0,75 Ltr.

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Weingut Jung & Knobloch Bacchus Kabinett lieblich 2024 0,75 Ltr.

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Weingut Jesuitenhof Dirmsteiner Riesling & Gewürztraminer feinherb 2024 0,75 Ltr.

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Weingut Lütz Classis Nohr Riesling QbA feinherb 2023 0,75 Ltr.

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Thorn Clarke Milton Park Chardonnay 2022 0,75 Ltr.

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Weingut Kühling Kühling's Zero alkoholfrei 0,75 Ltr.

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Weingut Jung & Knobloch Albiger Schloss Hammerstein Huxelrebe Auslese edelsüß 2022 0,75 Ltr.

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Cape Beach Sauvignon Blanc 2023 0,75 Ltr.

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Wild Creek Natural Sweet White 2022 0,75 Ltr.

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Lorensford Eden Crest White Blend 0,75 Ltr.

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Cavalli Chenin Blanc Unoaked 2025 0,75 Ltr.

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Weingut Jesuitenhof Fundament Riesling DQ trocken 2024 0,75 Ltr.

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Behringer Gutedel QbA halbtrocken 2024 1,0 Ltr.

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Weinwelt Herrenberg-Honigsäckel Weißer Burgunder tr. 2024 0,75 Ltr.

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Cape Bridge Sauvignon Blanc 2024 0,75 Ltr.

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