hat die Fähigkeit besser zu altern als andere Sorten. Die besonderen Eigenschaften des Jahrgangs und Terroir können beim Cabernet Sauvignon durch einen guten Winzer unverkennbar herausgearbeitet werden wie bei keiner anderen Sorte.
Dennoch bleiben Bouquet, Geschmack und Aroma der Charakteristik treu, egal wo der Cabernet Sauvignon wächst: Cassis, Paprika, Pfeffer, Tabak.
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