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Whalehaven Conservation Coast Chardonnay 2014 0,75 Ltr.

Artikelnummer: 00805-14

32,85 €
43,80 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl. Versand

  • Weißwein, Hermanus, Südafrika
  • 19 Tage im Eichenholzfass gereift
  • angenehmeres  Citrus- / Limonen-Finish
  • Rarität

Flasche

sofort verfügbar

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage

Goldgelbe Farbe ziert diesen eleganten Chardonnay. Der Wein präsentiert Aromen von frischen Früchten, Honig und gerösteten Mandeln. Am Gaumen verführt er mit Vanillearomen, mineralischen Anklängen und einem angenehmen Citrus- / Limonen-Finish. Die Trauben für den Whalehaven Conservation Coast Chardonnay werden in den frühen, kühlen Morgenstunden gelesen und direkt für eine Nacht bei kühlen 4°C gelagert. Die Trauben werden per Hand sortiert und Anschließend sorgfältig gepresst. Der gepresste Saft ruht für drei Tage im Edelstahltank und setzt sich langsam ab. Daraufhin wird er behutsam abgezogen und mit Hefe versetzt um für 19 Tage in französischen Eichenfässern zu gären. Nach der Vergärung wird die Hefe zwei Wochen lang täglich aufgerührt und danach zwei mal pro Woche für weitere drei Monate. Im Anschluss wird der Wein von der Hefe gezogen und verbleibt für weitere vier Monate im Edelstahltank bevor er auf Flaschen gefüllt wird.


Inhalt: 0,75 l
Auszeichnung: Gilbert&Gaillard Gold
Farbe: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2014
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Südafrika
Anbaugebiet: Wine of Origin Hermanus
Empfehlung: Empfehlung zu Geflügel, kräftigen Fischgerichten und Pasta
Trinktemperatur: 8° bis 10° C
Verschluss: Kork
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Säure: 6,18 g/l
Restzucker: 2,1 g/l
Hersteller: Whalehaven
Importeur: H. M. Witt & Co. GmbH, Julius-Faucher-Str. 32, 28307 Bremen, Deutschland
Allergene: Enthält Sulfite

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