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Spargel und Wein

Spargel und Wein

Saison von Ende März bis zum 24.06.

Für alle Spargel und Weinliebhaber haben wir eine spannende Auswahl an Spargel-Rezepten, damit die Spargelzeit garantiert nicht langweilig wird!
 
 

  • Prosecco Green Label als perfekter Auftakt zu Rucola-Salat mit Parmesan, gratiniertem grünen Spargel und Parmaschinken. Dieser echte italienische Klassiker ist mit 90 Parker Points ausgezeichnet.
     
  • De Grendel Rosé harmoniert mit einer feinen Spargel-Erdbeer Variation zu gepfeffertem Feldsalat. Zu dieser Kombination entfaltet der Rosé das ganze Spektrum seines beerig-würzigen Aromas.
     
  • Das Rinderfilet vom Grill verlangt zum weißen Spargel zweifelsfrei nach einem ebenbürtigen Partner: Milton Park Shiraz  oder Thorn Clarke aus dem Barossa Valley.
     


 Die folgenden Weine können Sie kompakt mit unserem Spargel-Weißwein-Probierpaket zum Vorzugspreis bestellen:
 
 

  • Aromo Chardonnay vom chilenischen Weingut Vina Aromo  aus dem Maule Valley ist ein hervorragender Begleiter zur klassischen Spargelrahmsuppe mit Croutons.
     
  • Brunello Lugana  aus der Region Lugana, Italien, ist durch seine cremige Struktur und vollem Körper ideal geeignet, zu einem Spargelrisotto gereicht zu werden.
     
  • Cape Beach Sauvignon Blanc zeigt sich zu gebratenem Schollenfilet mit weißem Spargel und Butterkartoffeln von seiner besten Seite.
     
  • Zum Wiener Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und weißem Spargel gibt es keinen besseren Begleiter als Winzer Sommerach Silvaner trocken  aus Franken.
     
  • Kaum zu übertreffen: Die Verbindung zweier wahrer Klassiker. Jodocus Riesling  vom Weingut Toni Jost aus dem Rheingau trifft auf weißen Spargel mit Schwarzwälder Schinken und Butterkartoffeln.
     
  • Gilles Lesimple Sancerre Blanc  umschmeichelt Hummerschwanz vom Grill mit grünem Spargel und Kaiserschoten an Zitronensauce.

 

Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

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