Der Sauvignon Blanc hat eine zarte Strohfarbe mit leicht grünlichen Reflexen. Es zeigt sich ein aromatisches Bouquet von parfümierter Limette, weißer Birne, Passionsfrucht und Zitronenthymian. Am Gaumen überwiegen Aromen von frischen Äpfeln, Zitronengras und Brennnessel. Der Wein ist schön ausbalanciert mit einem angenehm mineralischen Abgang. 14 – 22 Tage Gärung bei 13°C. Der Wein reift 100 Tage im Edelstahltank, danach erfolgt das Filtern und die kalte Stabilisation. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Auszeichnung: | Vitis Vinifera Gold, Michelangelo Silber |
| Farbe: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Südafrika |
| Anbaugebiet: | Wine of Origin Cape Town |
| Empfehlung: | Die lebendige Säure des Weins macht ihn zu einem idealen Begleiter für gebratene Calamari mit Zitrone und Kräutern, einem Krabben-Artischocken-Salat oder einem Asparagus & Goat Cheese Tart |
| Trinktemperatur: | 8° bis 10° C |
| Verschluss: | Schraube |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Säure: | 5,82 g/l |
| Restzucker: | 1,8 g/l |
| Hersteller: | De Grendel |
| Importeur: | H. M. Witt & Co. GmbH, Julius-Faucher-Str. 32, 28307 Bremen, Deutschland |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
