Helles Rubinrot mit Aromen von Cranberry, Sauerkirsche, Pilzen, und feuchten Blättern. Am Gaumen finden sich Aromen von Lakritz, Gewürzen und Steinpilzen. Volle Struktur, unterstützt von Barrique-Noten. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden sorgfältig per Hand gelesen. Auf einer Höhe von 960 Metern über dem Meeresspiegel, erleichtert ein wahrhaft kontinentales Klima die allmähliche Reifung eines konzentrierten, üppigen, eleganten und vom Terroir geprägten Weins. Ein Wein mit viel Potential! Ausbau für 13 Monate in zu 1/3 neuen amerikanischen Eichenfässern, 1/3 in neuen französischen Fässern und 1/3 in zweit und drittgefüllten französischen Eichenfässern.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Farbe: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2016 |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Südafrika |
| Anbaugebiet: | Wine of Origin Durbanville |
| Empfehlung: | Pilzrisotto ergänzt die erdigen Noten des Weins, auch pochierter Lachs oder eine Hühnerleber-Fettuccine passen hierzu wunderbar. |
| Trinktemperatur: | 16° bis 18° C |
| Verschluss: | Schraube |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Säure: | 5,87 g/l |
| Restzucker: | 2,77 g/l |
| Hersteller: | De Grendel |
| Importeur: | H. M. Witt & Co. GmbH, Julius-Faucher-Str. 32, 28307 Bremen, Deutschland |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
